Fin des contrôles de stage

Les visites des stages sont finies
les stages se sont dans l'ensemble bien passés.
les notes obtenues sont toutes positives
certaines sont trés bonnes
pas de problème majeur.
les stages en hôtellerie de chaîne ont été constructifs surtout en ce qui concerne l'utilisation en cuisine des produits de 5 ème gamme ( certains ont été surpris...)
Le stage en restauration gastro avec macaron s'avère un des plus exigeant ...
n'oubliez pas vos fiches FAP