Message de Salomon Jorhamm

Alors la ou je travail c'est la brasserie du commerce 31 rue des Granges 25000 Beançon
je suis chef de partie et aboyeur. Je gère le passe soit, je dresse tout les plats du jour, suggestion et tout ce que le grill me cuit et me passe. En gros je dresse toute la carte sauf le garde manger et, de temp en temps je m'occupe du dressage de la pâtisserie. Et, depuis environ 2 semaines je viens de passer second de cuisine le temps qu'on retrouve un nouveau chef. Quand à Samuel (second de cuisine), il a pris la place de chef en atteandant le nouveau chef.

que deviennent les anciens Bac 08 ???

Que sont devenus les anciens bacs 08 ???
je vais aux nouvelles et ensuite j'informe

les Résultats du Bac pro restauration 2008

Abenza Alexandre : Eliminé
Alsine Sandra : Admis
Baltazar Sara: Admis
Barre Baptiste: Admis mention AB
Barthe Guillaume: Admis
Blay Damien: Admis
Cauquil Marjorie: Admis
Cosqueric Yann : Admis
Feijoo Laura: Admis
Llaty Bastien : Admis mention AB
Marin Aurore: Eliminé
Patoureaux Laura: Admis
Roig Mathieu: Admis
Salomon Jorhann: Admis mention AB
Soles Vincent: Admis
Venard Yannick : Eliminé .

......
pas de commentaire
AB

Résultats du bac pro

les résultats du bac bientôt
dans un quart d' heure

Résultats du Bac

Les résultats seront affichés lundi en fin d'aprés midi sur le blog
Botti

fin du repas à Vivés

sûrement la dernière photo de cette sortie

merci à tous

le menu suite

plat de résistance
Croustillant de joue de porc ( sur table)
Lapin à l'aïoli
Bolés de picolat
et un salpiquet de haricots et légumes de saison
........

repas à Vivés

Belle table

et excellent repas

au menu

Escalivada de légumes et ses anchois de Collioure

Gargolada

Pain tomate et jambon

Esqueixada de morue

tout ça pour les entrées

.......

hostalet de Vivés

Hostalet de vivés

à table enfin
les entrées en nombre.

Dégustation domaine des Demoiselles

Didier Van Othegen domaine des demoiselles, Ghislaine Castany Domaine de l 'Edre, et Alice Macquet avec Catherine Goudal .

Domaine des Demoiselles

Accueil au Domaine des Demoiselles par Didier

visite du vignoble bio

explication des vinifications dans la cave

présentation gamme des vins

et dégustation

SORTIE DE FIN D ANNEE

Vendredi 23 Mai

Sortie de fin d'année , de fin de scolarité, de fin de formation.

Sortie pour conclure le PPCP Catalan

Programme

de 9H30 à 12 H : visite domaine des Demoiselles à Tresserre

puis Repas à l' Hostalet de Vivés à Vivés

SORTIER

Vacances de printemps

Vacances de Pâques

bonnes vacances à tous
je suppose qu' elles vont être studieuses....
En effet : Les fiches F.AP. à vérifier
Le thème dévelloppé à faire ou à finir
Le dossier a monter
et préparer son intervention
puis finir par des révisions .....

peu de place pour les habituelles ocupations ...

bon courage quand même .

le webmaster