TP 5

Compte rendu tp 5

Le travail effectué est d'un bon niveau mais toutefois il y a des erreurs de service qu'il faudra absolument corrigé /

préséance pas respectée

travail de découpe des poissons dans des assiettes froides

pas de repasse de vin ( c'est le client qui se sert)

tenue et posture professionnelle lors des annonces à améliorer.

Je répéte que votre niveau de travail est bon, que votre niveau d'implication dans le service est élevé, vous participez, vous aidez, vous communiquez professionnellement .

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