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Blog des 1er bac pro restauration Lycée Hôtelier de Perpignan 2006 2007 2008

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Lieu : Perpignan, 66, France

Professeur Hôtellerie Restauration

dimanche, janvier 06, 2008

rentrée janvier 2008

c'est la rentrée de janvier 2008
et c'est le départ pour le dernier stage
stage court 15 jours
stage Fast food
objectif :
connaitre l'organisation fast food
connaitre le système de management à l'américaine
connaitre le produit hamburger
prendre connaissances des actions commerciales en cours
prendre conscience des possibilités de carrière dans la chaine .
savoir que la restauration ce n'est pas que la gastronomie .....