Bacproblog

Blog des 1er bac pro restauration Lycée Hôtelier de Perpignan 2006 2007 2008

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Lieu : Perpignan, 66, France

Professeur Hôtellerie Restauration

mardi, mai 27, 2008

fin du repas à Vivés



sûrement la dernière photo de cette sortie

merci à tous

le menu suite

plat de résistance
Croustillant de joue de porc ( sur table)
Lapin à l'aïoli
Bolés de picolat
et un salpiquet de haricots et légumes de saison
........

repas à Vivés


Belle table
et excellent repas
au menu
Escalivada de légumes et ses anchois de Collioure
Gargolada
Pain tomate et jambon
Esqueixada de morue
tout ça pour les entrées
.......

lundi, mai 26, 2008

hostalet de Vivés


Hostalet de vivés

à table enfin
les entrées en nombre.

dimanche, mai 25, 2008

Dégustation domaine des Demoiselles

Didier Van Othegen domaine des demoiselles, Ghislaine Castany Domaine de l 'Edre, et Alice Macquet avec Catherine Goudal .

Domaine des Demoiselles


Accueil au Domaine des Demoiselles par Didier

visite du vignoble bio

explication des vinifications dans la cave

présentation gamme des vins

et dégustation


SORTIE DE FIN D ANNEE


Vendredi 23 Mai

Sortie de fin d'année , de fin de scolarité, de fin de formation.

Sortie pour conclure le PPCP Catalan

Programme

de 9H30 à 12 H : visite domaine des Demoiselles à Tresserre

puis Repas à l' Hostalet de Vivés à Vivés

SORTIER